Здравствуйте, Ольга!
Как оплатить праздничные и переработку?
В соответствии с требованиями Трудового кодекса РФ. Оплата труда в нерабочие праздничные дни регулируется статьей 153 ТК РФ. По общему правилу:
Работа в выходной или нерабочий праздничный день оплачивается не менее чем в двойном размере
Но там есть нюансы, лучше ознакомьтесь с содержанием данной статьи целиком.
Что касается сверхурочной работы, тут надо учитывать требования статьи 99 ТК РФ:
Сверхурочная работа — работа, выполняемая работником по инициативе работодателя за пределами установленной для работника продолжительности рабочего времени: ежедневной работы (смены), а при суммированном учете рабочего времени — сверх нормального числа рабочих часов за учетный период.
В Вашем случае сверхурочная работа будет видна только по окончании учетного периода.
С уважением!