Длинное описание проблемы; Дядя прошлым годом начал "чудить"

Уважаемая Анна! Вам необходимо обратиться в суд с заявлением о признании Вашего дяди недееспособным, а затем оформить опекунство над ним.

Так, обращение с заявлением о признании дяди недееспособным в суд регламентируется положениями ст. 281 ГПК РФ:

1. Дело об ограничении гражданина в дееспособности вследствие злоупотребления спиртными напитками или наркотическими средствами может быть возбуждено на основании заявления членов его семьи, органа опеки и попечительства, медицинской организации, оказывающей психиатрическую помощь.

Затем на основании вступившего в законную силу решения суда о признании дяди недееспособным необходимо обратиться в орган опеки и попечительства с заявлением об оформлении над ним опеки.

Здравствуйте Анна.

Нам надо как-то ухаживать за недвижимостью в Сочи. Мы не можем ни сантехника вызвать, ни Счетчики поменять. Что делать?

Пока он не признан судом недееспособным или ограниченно дееспособным,  и над ним не установлена опека

Если признавать его недееспособным нужны основания указанные в статье ГК РФ Статья 29. Признание гражданина недееспособным согласно которой следует что:

1. Гражданин, который вследствие психического расстройства не может понимать значения своих действий или руководить ими, может быть признан судом недееспособным в порядке, установленном гражданским процессуальным законодательством. Над ним устанавливается опека.
http://www.consultant.ru/docum...

Это все делается через обращение в суд, после чего ему назначается опекун представляющий его интересы, а имущество находится под защитой органа опеки и попечительства.

Но при определенных основаниях когда гражданин не является полностью недееспособным, его можно признать и ограниченно дееспособным в соответствии со статьей ГК РФ Статья 30. Ограничение дееспособности гражданина согласно которой следует:

Гражданин, который вследствие психического расстройства может понимать значение своих действий или руководить ими лишь при помощи других лиц, может быть ограничен судом в дееспособности в порядке, установленном гражданским процессуальным законодательством. Над ним устанавливается попечительство.
Такой гражданин совершает сделки, за исключением сделок, предусмотренных подпунктами 1 и 4 пункта 2 статьи 26 настоящего Кодекса, с письменного согласия попечителя. 
http://www.consultant.ru/docum...

В таком случае ему назначается попечитель, на мой взгляд Ваш случай подпадает именно под основания об ограничении дееспособности гражданина.

Т.е. в случае ограничения его дееспособности, он будет являться частично дееспособным и сможет совершать необходимые действия с согласия попечителя, которым можете быть назначены Вы например через орган опеки и попечительства.