Илья! Добрый день!
ГК РФ Статья 1235. Лицензионный договор
1.
Лицензиат может использовать результат интеллектуальной деятельности или средство индивидуализации только в пределах тех прав и теми способами, которые предусмотрены лицензионным договором. Право использования результата интеллектуальной деятельности или средства индивидуализации, прямо не указанное в лицензионном договоре, не считается предоставленным лицензиату.
По лицензионному соглашению. о котором идет речь в Вашем вопросе, Вы можете безвозмездно копировать и использовать материалы Википедии в коммерческой деятельности.
полностью озвучивание текста(т.е.копирование воспроизведение вслух)я так понимаю это тоже нарушение авторских прав
Да, это нарушение, и количество правообладателей здеь значения не имеет.
К вопросу относительно цитаты из Произведения. Согласно п. 81 Постановления Пленума Верховного Суда РФ от 23.04.2019 N 10 «О применении части четвертой Гражданского кодекса Российской Федерации»
Авторское право с учетом пункта 7 статьи 1259 ГК РФ распространяется на любые части произведений при соблюдении следующих условий в совокупности:
такие части произведения сохраняют свою узнаваемость как часть конкретного произведения при их использовании отдельно от всего произведения в целом;
такие части произведений сами по себе, отдельно от всего произведения в целом, могут быть признаны самостоятельным результатом творческого труда автора и выражены в объективной форме.
К частям произведения могут быть отнесены в числе прочего: название произведения, его персонажи, отрывки текста (абзацы, главы и т.п.), отрывки аудиовизуального произведения (в том числе его отдельные кадры), подготовительные материалы, полученные в ходе разработки программы для ЭВМ, и порождаемые ею аудиовизуальные отображения.
Охрана и защита части произведения как самостоятельного результата интеллектуальной деятельности осуществляются лишь в случае, если такая часть используется в отрыве от всего произведения в целом. При этом совместное использование нескольких частей одного произведения образует один факт использования.
Таким образом для охраны цитаты не важен ее объем по отношению ко всему тексту, а важны ее творческий характер и узнаваемость, причем эти два ксловия должны работать одновременно.