Николай Андреевич!
Положения главы 39 Трудового Кодекса РФ устанавливают общие условия привлечения работника к материальной ответственности за причинение материального ущерба работодателю, но есть и пределы такой ответственности. В случае полной материальной ответственности по договору пределы такой ответственности определяются суммой прямого действительного ущерба (статья 242 Трудового Кодекса РФ), поэтому 5-ти кратная стоимость товара — это слишком много, есть повод обратиться в трудовую инспекцию по месту жительства.
Если Вам необходима дополнительная консультация либо помощь в составлении письменных документов, можете обратиться в мой чат, по правилам сайта услуги в чате платные.
Всего доброго!