Как составить расписку, чтоб исполнитель не был обязан продолжить работу над заказом после информации?

Здравствуйте. Фактически это соглашение о расторжении договора тогда. Составляет в письменной форме. Указывается, что исполнитель прекращает работы по договору, Заказчик претензий не имеет. Ст. 452 ГК РФ

1. Соглашение об изменении или о расторжении договора совершается в той же форме, что и договор, если из закона, иных правовых актов, договора или обычаев не вытекает иное.

Примерно такой документ Вам надо составить.

Никита!

Такие вопросы не решаются в результате обмена претензией и ответом на неё — нало изменять условия договора, что, по правилам статьи 452 Гражданского Кодекса РФ возможно либо по договорённости сторон либо в судебном порядке. Пока договор действует в прежней редакции, его надо исполнять. Изменить договор можно путём обмена письмнными предложениями/согласиями на конкретные изменения, но не по результатам рассмотрения претензий.

Если Вам необходима дополнительная консультация либо помощь в составлении письменных документов, можете обратиться в мой чат, по правилам сайта услуги в чате платные.
Всего доброго!