Как перенести сроки оплаты по расписке?

Добрый день! Как действовать в нижеизложенной ситуации? У меня пассажир открыл дверь автомобиля, управляемого мной, и задел припаркованную машину. В результате авто получило несущественное повреждение (немного ободралась краска, к слову авто уже весь битый и ржавый). Я написала расписку о том, что обязуюсь в течение недели выплатить 3000руб. ГАИ и комиссаров не вызывали. Прошел месяц. 29.11.19 получила претензию по почте с уведомлением ("в срок до 01.11.19 возместить ущерб в размере 3000 руб посредством перевода через "Сбербанк онлайн" и указан номер привязанного телефона). Если не уплачу пойдут в суд. Приложена копия расписки и фото (фото делали в моё отсутствие). Мне пока платить не чем...(я потеряла работу и долгов выше крыши) как быть? написать ответ на претензию о возможности отсрочить оплату? Договориться не получается,-пугают, разговаривают неадекватно. Заранее спасибо!