Здравствуйте, Андрей.
Во-первых, в договоре дарения можно прописать условие, что он сохраняет за собой право проживание в квартире.
Во-вторых, если это его добрачное имущество, то можно вообще ничего не делать -не переоформлять, это и так его собственность, и супруга на неё претендовать не сможет. Единственное исключение — если будет сделан существенный ремонт, тогда долю могут признать общей.
Но это, что касается признания имущества общим именно при жизни.
Или как обезопасить эту долю, чтобы в случае его смерти она не досталась его новой супруге? Андрей
Если опасения именно на случай смерти — то можно написать завещание на сына или внука.
Но если она будет на момент смерти нетрудоспособной, то сможет претендовать на обязательную долю.
В соответствии со ст. 1149 ГК РФ
1. Несовершеннолетние или нетрудоспособные дети наследодателя, его нетрудоспособные супруг и родители, а также нетрудоспособные иждивенцы наследодателя, подлежащие призванию к наследованию на основании пунктов 1 и 2 статьи 1148 настоящего Кодекса, наследуют независимо от содержания завещания не менее половины доли, которая причиталась бы каждому из них при наследовании по закону (обязательная доля), если иное не предусмотрено настоящей статьей.
Все нотариусы к которым я обращался говорят, что нельзя оформить договор дарения с условием.Что это не предусматривает законодательсвто.
Согласен с нотариусами. Лучше договор ренты, о чем я написал ниже.