Увольнение на испытательном сроке

Здравствуйте Алексей!

В соответствии со ст. 71 ТК РФ:

Если в период испытания работник придет к выводу, что предложенная ему работа не является для него подходящей, то он имеет право расторгнуть трудовой договор по собственному желанию, предупредив об этом работодателя в письменной форме за три дня.

Тем не менее, по соглашению с работодателем, Вы вправе уволиться и ранее. Трехдневный срок как правило связан с подготовкой документов и расчетом с работником. 

В соответствии со ст. 84.1 ТК РФ  работодатель обязан выдать трудовую книжку работнику в день увольнения. Так же в соответствии с названной статьей Вы вправе дать согласие работодателю о направлении Вам трудовой книжки по почте.

Добрый день, Алексей.
Конечно, забрать у работодателя трудовую книжку можно и после — вы сможете обратиться с письменным заявлением о выдаче книжки и вам ее выдадут через 3 дня. Закон не устанавливает срок, в течении которого работодатель должен будет хранить эту книжку, а вы — обратиться с заявлением. 

Но все же рекомендуется дождаться 3 дня и забрать книжку сейчас. Потому что в случае вашего отъезда работодатель будет вынужден отправить сначала уведомление, чтобы вы дали согласие на отправление книжки по почте. Затем вы дадите ответ, и только потом будет совершено отправление книжки. 
Надеюсь, был полезен.
Всего доброго!