Здравствуйте Евгения.
Можно ли как -нибудь защитить себя в данной ситуации?
Уж точно не стоит обращаться в прокуратуру или в суд в такой ситуации если место Вам нравится и Вы хотите далее там продолжать работу, как Вы указали в вопросе
Увольняться не планирую, место хорошее.
Даже в случае привлечения его к административной ответственности за оскорбление, что еще под вопросом нет доказательств, более того если этого не докажут он может подать встречное заявление например за клевету, или обратиться с гражданским иском к Вам о защите чести достоинства и деловой репутации, он останется в любом случае там и дальше работать, и рано или поздно найдет причину и повод для Вашего увольнения.
Да Вы вправе будете вновь обращаться в суд в случае незаконного увольнения, но работать нормально уже не сможете, стоит это учитывать.
Поэтому только путем обращения к вышестоящему руководству с докладной или служебной запиской, в которой указать на действия Вашего руководителя в отношении Вас, выходящие за пределы предоставленных ему служебных полномочий. Требовать провести с ним беседу, а при необходимости и служебную проверку, только таким образом, со стороны вышестоящего руководства возможно повлиять на ситуацию без особых для себя рисков в дальнейшем.
Понятно, что у них теплая компания и хорошие отношения, но Вам следует дать понять, что если они не решат вопрос самостоятельно внутри организации, Вы вынуждены будете обратиться за защитой своих прав в трудовую инспекцию или в суд, не думаю, что такой вариант развития событий их устроит, это также следует указать в записке.
Статья 21 Трудового кодекса РФ:
Работник имеет право на:
защиту своих трудовых прав, свобод и законных интересов всеми не запрещенными законом способами;
Во вложении к ответу типовые формы докладной и служебной записки разработанные Рострудом РФ, в качестве образца.