Здравствуйте Сергей.
Людей осуждают в такой ситуации по краже. Считается, что телефон не выбыл из обладания потерпевшего, тот вернётся заберёт, также учитываются положения гражданского кодекса о находке. Тем более в телефоне есть контакты по которым можно установить хозяина без проблем.
Вы же выкинули симку и отформатировали флеш карту, как сами говорите. Такие вещи делаются для того, чтобы затруднить поиск телефона и использовать его по своему усмотрению.
Тут зависит ещё от того, сколько телефон пробыл у вас. Если всё в течении одного дня включая задержание, то похоже на то, что думали вернуть.
Если же телефон полежал неделю -две у вас, то признаки хищения усматриваются.
Вы можете отстаивать свою точку зрения, но примерные перспективы я вам изложил.
Могу посоветовать возместить ущерб потерпевшей и попробовать прекратить дело за примирением сторон.
Невиновным, если телефон пролежал у вас длительное время, при изложенных обстоятельствах, врят ли признают.