Добрый день!
Возможность сделать перерасчет имеется. Коллега указал верно на Постановление Правительства РФ от 06.05.2011 N 354 «О предоставлении коммунальных услуг собственникам и пользователям помещений в многоквартирных домах и жилых домов». Данное постановление весьма важное для коммунальных услуг.
Что касается документов: потребуются справки, что потребителя нет в данный момент, например справка из места заключения, справка из учебного заведения (другого города), если другой потребитель проживает просто отдельно (в другой квартире в том же городе), то в данном случае предоставить доказательства будет существенно сложнее, так такие обстоятельства подтверждает либо временная регистрация, либо иные документы.
Хочу отметить, что если вы до сих пор не установили индивидуальные приборы учета — сделайте это, тогда вы сэкономите очень значительную сумму.
Если у вас есть дополнительные вопросы, обращайтесь в чат.