Здравствуйте, Руслан!
Их действия можно квалифицировать по ст. 127 УК РФ - незаконное лишение свободы.
Однако, на деле привлечь по такой статье сложно.
Кроме того, администрация рынка не имеет право устанавливать самовольные штрафы. Охранники или администрация могут предупредить гражданина, нарушающего установленный порядок. Кстати, должны быть соответствующие таблички на территории рынка, что здесь это запрещено (хотя вряд ли то, что Вы совершили, где-то прописано как запрет)
Все, на что они имеют право — вызвать полицию, которая составляет протокол об административном нарушении.
Но Вам нужно в любом случае срочно вызывать полицию, которая установит, что никаких противозаконных действий Вы не нарушали.
Удачи Вам!