Все это — онлайн, с заботой о вас и по отличным ценам.
Открыли магазин по продаже диетических готовых продуктов от производителя, какие документы нужны СЭС? Роспотребнадзор?
Добрый день, открывая магазин по продаже диетического питания (фасованные ингридиенты для выпечки от производителя, готовая продукция замороженная от производителя, выпечка и десерты от производителя, соусы и напитки) - кроме уведомления Роспотребнадзора, какие еще необходимы документы? Санитарно-эпидемиологическое заключение?
Добрый вечер.
Для открытия любого магазина нужно получить разрешение от местной администрации, которая внесет ваш магазин в торговый реестр и выдаст соответствующее свидетельство.
Особое внимание надо уделить санитарным требованиям. Специальные правила для организации продуктовых магазинов (СП 2.3.6.1066-01) утверждены Постановлением Минздрава от 7 сентября 2001 года № 23. Правила устанавливают:
— организацию водоснабжения, канализации, вентиляции, отопления, освещения;
— требования к планировке помещения, оборудованию, инвентарю;
— порядок приема, хранения и реализации пищевых продуктов;
требования к личной гигиене персонала.
При выдаче заключения о соответствии санитарным нормам Роспотребнадзор затребует договоры на дезинфекцию и дезинсекцию, технологический проект магазина, медицинские книжки персонала. Получить заключение от СЭС сложнее всего, поэтому с него и надо начинать оформление разрешительных документов.
В перечень документации для открытия продуктового магазина входят следующие документы:
— заявление в местную администрацию на выдачу свидетельства о внесении магазина в торговый реестр;
— свидетельство о государственной регистрации ООО или ИП;
— устав ООО;
— свидетельство о постановке на налоговый учет;
— заключение МЧС о соответствии помещения магазина требованиям пожарной безопасности;
— заключение СЭС (Роспотребнадзор) о соответствии санитарным нормам;
— карточка регистрации кассового аппарата;
— договор с организацией, вывозящей мусор;
— копии документов на право пользования помещением (договор аренды или свидетельство на право собственности);
— разрешение на наружную рекламу (если вы будете размещать не просто вывеску-табличку).