Что делать, если мне не возвращают деньги за телефон?

В вашем случае, убежден, что это мошенничество ( мелкое хищение), административное правонарушение по части 2 ст.7.27. КоАП РФ

2. Мелкое хищение чужого имущества стоимостью более одной тысячи рублей, но не более двух тысяч пятисот рублей путем кражи, мошенничества, присвоения или растраты при отсутствии признаков преступлений, предусмотренных частями второй, третьей и четвертой статьи 158, статьей 158.1, частями второй, третьей и четвертой статьи 159, частями второй, третьей и четвертой статьи 159.1, частями второй, третьей и четвертой статьи 159.2, частями второй, третьей и четвертой статьи 159.3, частями второй, третьей и четвертой статьи 159.5, частями второй, третьей и четвертой статьи 159.6 и частями второй и третьей статьи 160 Уголовного кодекса Российской Федерации, за исключением случаев, предусмотренных статьей 14.15.3 настоящего Кодекса, —

влечет наложение административного штрафа в размере до пятикратной стоимости похищенного имущества, но не менее трех тысяч рублей, либо административный арест на срок от десяти до пятнадцати суток, либо обязательные работы на срок до ста двадцати часов.

срочно пишите заявление в полицию

Здравствуйте. Вы можете конечно обратиться в Полицию с заявлением на мошенничество, конечно, дело скорее всего не возбудят, но с девушкой побеседуют, вполне возможно этого будет достаточно. Если нет то можно обратиться в суд с требованием  взыскать с нее неосновательно обогащение. Ст. 1102 ГК РФ Лицо, которое без установленных законом, иными правовыми актами или сделкой оснований приобрело или сберегло имущество (приобретатель) за счет другого лица (потерпевшего), обязано возвратить последнему неосновательно приобретенное или сбереженное имущество (неосновательное обогащение). Напишите ей в соцсети, что в случае не возврата денег, через суд вы будете требовать  2000 + услуги юриста например 5000+моральный ущерб 2000 например + оплату госпошлины. Возможно это подействует.