Что мне делать, если продавец не отправил товар?

Здравствуйте. Заказывала товар в интернет магазине Вконтакте в феврале. Заплатила полную предоплату за два товара. В описании товара указано, что доставка в течение 20 рабочих дней. Эти сроки не были соблюдены, но продавец заверил меня, что все хорошо. Вскоре мне пришёл 1 товар. Второй товар так и не пришёл. С мая по сегодняшний день продавец пытается «оттянуть» доставку. Сумма заказа не маленькая, поэтому хочу обратиться в Роспотребнадзор (или в другую организацию), но есть одно «но». Половина переписки с продавцом удалена, но все чеки сохранены. Вопрос: в какие организации я могу обратиться и какие документы нужны? Могу ли я попросить продавца переслать мне нашу с ним переписку?