Здравствуйте, Анастасия.
Такой вид договора может быть заключен и в устной форме. Подтверждающим документом в Вашем случае будет платежный документ.
Вам нужно посмотреть условия договора, в котором должен быть прописан срок поставки и санкции за его нарушение.
Положения Гражданского случая применяются относительно вида Вашего договора. Если это договор поставки, то это параграф 3 главы 30 ГК РФ.
Законом установлен досудебный порядок урегулирования споров, вытекающих из таких договоров, поэтому необходимо направить стороне претензию о возврате денег с учетом условий договора. Также Вы можете требовать выплаты неустойки по условиям договора (договорная) или по закону (законная), в соответствии со ст.395 ГК РФ.