Доброй ночи Евгений!
Условия работы работника, в т.ч. трудовая функция, условия оплаты труда, режим рабочего времени устанавливаются трудовым договором, заключаемом между работником и работодателем (ст. 57 ТК РФ). Т.е. как оплачиваются ходовые испытания в море и сколько рабочего времени отводится на выполнение такой обязанности необходимо смотреть в трудовом договоре. Также такую информацию должны содержать локальные документы работодателя, например, правила внутреннего трудового распорядка. Более того Вы обязаны выходить в море на испытание только, если такая трудовая обязанность предусмотрена в трудовом договоре. Одного приказа о командировании недостаточно.
ссылаясь на то, что это ходовые испытания и день не нормированный
Статья 101 СК РФ. Ненормированный рабочий день
Ненормированный рабочий день — особый режим работы, в соответствии с которым отдельные работники могут по распоряжению работодателя при необходимости эпизодически привлекаться к выполнению своих трудовых функций за пределами установленной для них продолжительности рабочего времени.
Если Вы привлекаетесь к работе, например, более чем 8 часов в день, Вы должны входить в перечень должностей работников с ненормированным рабочим днем, который устанавливается работодателем в конкретном локальном документе или коллективном договоре. Также такая работа не должна быть постоянной, только эпизодически, иногда.
ТК РФ не устанавливает необходимости доплаты при ненормированном рабочем днем. Поэтому оплачивается данная работа в таком же размере как и при нормальном рабочем времени, если иное не установлено трудовым договором. Ограничений рабочих часов нет. При этом согласно ст. 119 ТК РФ работник с ненормированным рабочем днем имеет право на ежегодный дополнительный оплачиваемый отпуск сроком не менее 3 дней.
Если Вы не являетесь работником с ненормированным рабочем днем, т.е. Вас нет в перечне, то возможно работодатель привлекает Вас сверхурочно. Однако, чтобы привлечь сверхурочно, должно быть Ваше письменное согласие на работу сверхурочно, а также необходимо по этому поводу мнение выборного органа первичной профсоюзной организации. Продолжительность сверхурочной работы не должна превышать 4 часов в течение двух дней подряд и 120 часов в год (ст. 99 ТК РФ).
Оплата сверхурочной работы установлена ст. 152 ТК РФ:
Сверхурочная работа оплачивается за первые два часа работы не менее чем в полуторном размере, за последующие часы — не менее чем в двойном размере. Конкретные размеры оплаты за сверхурочную работу могут определяться коллективным договором, локальным нормативным актом или трудовым договором. По желанию работника сверхурочная работа вместо повышенной оплаты может компенсироваться предоставлением дополнительного времени отдыха, но не менее времени, отработанного сверхурочно.
Что касается командировок, то работа в командировках регулируется теми же нормами ТК РФ что и работа на своем рабочем месте. Т.е. вышеприведенное касается и работы в командировках. Плюс к этому Вам должны выплачивать суточные.