Имеет ли право директор завода заставлять работников покупать еду в столовой?

Здравствуйте, Михаил!

Диктор не вправе заставить покупать еду именно в столовой. Покупка еды — это по-сути заключение гражданско-правового договора.

Статья 421 ГК РФ. Свобода договора
1. Граждане и юридические лица свободны в заключении договора.
Понуждение к заключению договора не допускается, за исключением случаев, когда обязанность заключить договор предусмотрена настоящим Кодексом, законом или добровольно принятым обязательством.