Могу ли я заселиться в номер, если мне нет 18 лет?

Для чего то же ввели понятие несовершеннолетия, значит в вашем возрасте не полная дееспособность, то есть ограниченные права, Да и гостиница не факт что захочет возвращать деньги вашим родителям, если они заявят о возврате им денег, так как такую сделку не одобряли. В случае нотариально оформленных разрешений от родителей, вас могут заселить. если вы старше 16 лет.

Статья 26 ГК РФ . Дееспособность несовершеннолетних в возрасте от 

1. Несовершеннолетние в возрасте от четырнадцати до восемнадцати лет совершают сделки, за исключением названных в пункте 2настоящей статьи, с письменного согласия своих законных представителей — родителей, усыновителей или попечителя.

Сделка, совершенная таким несовершеннолетним, действительна также при ее последующем письменном одобрении его родителями, усыновителями или попечителем.

2. Несовершеннолетние в возрасте от четырнадцати до восемнадцати лет вправе самостоятельно, без согласия родителей, усыновителей и попечителя:

1) распоряжаться своими заработком, стипендией и иными доходами;

2) осуществлять права автора произведения науки, литературы или искусства, изобретения или иного охраняемого законом результата своей интеллектуальной деятельности;

3) в соответствии с законом вносить вклады в кредитные организации и распоряжаться ими;

4) совершать мелкие бытовые сделки и иные сделки, предусмотренные пунктом 2 статьи 28 настоящего Кодекса.

Доброго времени суток!

Согласно положений п.19 Постановления Правительства РФ от 09.10.2015 N 1085 «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации»
Договор заключается при предъявлении потребителем документа, удостоверяющего его личность, оформленного в установленном порядке.
Согласно ч.2 ст.26 «Дееспособность несовершеннолетних в возрасте от четырнадцати до восемнадцати лет», определяет, что несовершеннолетние в возрасте от четырнадцати до восемнадцати лет вправе самостоятельно, без согласия родителей, усыновителей и попечителя: распоряжаться своими заработком, стипендией и иными доходами.
Таким образом, вы вправе быть заселенными, но вот только предоставят вам это право или нет неизвестно. Но, если, что можете ссылаться на указанные нормативные акты.
Если, что-то осталось неясным или нужна дополнительная помощь, обращайтесь, рад буду помочь.
Удачи и успехов вам.