Ваш дом является Вашим совместным имуществом в силу ст. 34 СК РФ и Вам не принадлежит, поэтому Вы не можете распорядиться (подарить) тем, чего у Вас нет, то есть не Ваше. Чтобы совершить указанную сделку, необходимо сначала разделить дом и выделить из него доли поровну каждому из супругов, а потом Вы свою долю можете подарить жене. Таким образом, она будет собственницей всего дома. Либо разделить имущество, в котором дом занимает примерно половину, в результате чего, дом отойдет жене полностью, а Вам останется другая половина имущества. Все это можно совершить у нотариуса, например, путем создания брачного договора относительно дома, либо соглашения о разделе имущества.
и сходите к другому нотариусу. Нотариус нотариусу рознь