Договор денежного займа должен быть составлен, как минимум, в простой письменной форме. Несоблюдение формы договора влечет, указанные в законе, юридические последствия:
ГК РФ, Статья 162. Последствия несоблюдения простой письменной формы сделки
1. Несоблюдение простой письменной формы сделки лишает стороны права в случае спора ссылаться в подтверждение сделки и ее условий на свидетельские показания, но не лишает их права приводить письменные и другие доказательства.
Поэтому Вам нужно подумать: какими доказательствами Вы будете оперировать для доказывания факта заключенности, между сторонами, договора денежного займа.
Факт перевода денег не может полностью доказывать это. Тут еще важна позиция ответчика: признает ли он факт передачи денег в долг или не признает. Версий у него может быть немало:
1) Мне возвратили долг, который долго не возвращали,
2) Со мной рассчитались за, ранее оказанные услуги.
И так далее...