Кто в ответе за хлебобулочную продукцию?

Я предприниматель.Реализую хлебобулочную продукцию.Вопрос-кто отвечает за качество я или хлебозавод который поставляет мне этот хлеб?Покупатель обратился в СЭС с жалобой что в хлебе обнаружил инородный предмет(при чем чек отсутствует).Как мне быть в этой ситуации и что мне сейчас грозит?