Здравствуйте, Елена!
На будущее рекомендую давать Клиенту при приемке Ваших услуг подписывать какую-нибудь бумажку вродже акта сдачи-приемки или квитанции, в котором будет сказано, что услуги выполнены в соответствии с пожеланиями клиента, претензий по качеству клиент не имеет.
А так, нужно понимать чем конкретно недоволен клиент, ответственность может быть разная. Одно дело, если просто некачественный шов и это можно переделать, другое дело если как-то испортили платье, тут вплоть до компенсации двойной цены платья.
Статья 35. Выполнение работы из материала (с вещью) потребителя
В случае полной или частичной утраты (повреждения) материала (вещи), принятого от потребителя, исполнитель обязан в трехдневный срок заменить его однородным материалом (вещью) аналогичного качества и по желанию потребителя изготовить изделие из однородного материала (вещи) в разумный срок, а при отсутствии однородного материала (вещи) аналогичного качества — возместить потребителю двукратную цену утраченного (поврежденного) материала (вещи), а также расходы, понесенные потребителем.