Оплата за сверхурочную работу воспитателя в детском саду

Добрый день! Работаю в детском саду воспитателем. График работы посменный (с 7.00-14.00 и на следующий день с 12.00 - 19.00). Сейчас работаю с напарником. но дело в том, что мой напарник написал заявление на увольнение и работает последнюю неделю. На мой вопрос с кем я буду работать, начальство ответа не дает, говоря - не кого дать. Работать целый день с маленькими детьми, я не согласна (с 7.00 - 19.00 пять дней в неделю, неизвестно сколько времени). А начальство, говорит только одно - что некого дать, никто не соглашается, выходить в две смены и т.д. Как поступить в этом случае? Потому что сейчас начальство фактически заставляет работать в две смены, особенно тех у кого напарники на больничном или на учёбе, говорят - вы обязаны работать пока они на учёбе или на больничном ,и всё. Да, я согласна отработать один день, если напарник не вышел на работу. Но имеет ли начальство право заставить в две смены (целый день), неделю,две, а то и месяц! И никакого письменного соглашения мы не подписыванием. Так как мы работаем с детьми и не можем их бросить, приходится работать. а Начальство только плечами пожимает. когда нужна смена (если работаешь одна), тоже не могут решить этот вопрос, могут уйти из учреждения, якобы по делам, или детей перекидывают в другие группы, объединяют группы, в итоге в группе по тридцать разновозрастных детей! . в Настоящий момент из 16 воспитателей, работают только 7. Некоторые уволились, некоторые на больничном и в отпуске. все оставшиеся работаю в две смены (потому что реально работать некому) и в одной группе по две по три разные группы (так начальство, находит выходит из положения) . а увольняются все из-за низкой оплаты труда, которая вдруг понизилась в среднем на 2-3 тысячи за пол года, почему, толком так никто и не объяснил. в данный момент наша зарплата это - оклад и стимулирующая выплата которая исчисляется баллами, которые так же были приняты без нашего ведома. в среднем заработная плата выходит 12-13 тысяч при окладе 5100 и максимальном количестве баллов.

Подскажите что нам делать с этим, как привлечь начальство к ответственности и к соблюдению трудового законодательства. можем ли мы написать общее заявление по этому поводу, и чем может это нам грозит в дальнейшем на работе? может ли заведующая нас уволить? (многие именно этого и боятся).