Увольнение многодетной матери связи с реорганизации

Заявление об увольнении по собственному желанию писать не надо.

Если это ликвидация, то Вас уволят на основании пункта 1 части первой статьи 81 ТК РФ и никакого заявления от Вас не требуется для этого. А вот работодатель должен уведомить Вас о предстоящем увольнении не менее чем за 2 месяца (ст. 180 ТК РФ) письменно и под роспись.

Согласно части первой статьи 178 ТК РФ:

При расторжении трудового договора в связи с ликвидацией организации (пункт 1 части первой статьи 81 настоящего Кодекса) либо сокращением численности или штата работников организации (пункт 2 части первой статьи 81 настоящего Кодекса) увольняемому работнику выплачивается выходное пособие в размере среднего месячного заработка, а также за ним сохраняется средний месячный заработок на период трудоустройства, но не свыше двух месяцев со дня увольнения (с зачетом выходного пособия).

Кроме этого при увольнении согласно ст. 84.1 ТК РФ:

В день прекращения трудового договора работодатель обязан выдать работнику трудовую книжку и произвести с ним расчет в соответствии со статьей 140 настоящего Кодекса. По письменному заявлению работника работодатель также обязан выдать ему заверенные надлежащим образом копии документов, связанных с работой.

Статья 140. Сроки расчета при увольнении

При прекращении трудового договора выплата всех сумм, причитающихся работнику от работодателя, производится в день увольнения работника. Если работник в день увольнения не работал, то соответствующие суммы должны быть выплачены не позднее следующего дня после предъявления уволенным работником требования о расчете.
В случае спора о размерах сумм, причитающихся работнику при увольнении, работодатель обязан в указанный в настоящей статье срок выплатить не оспариваемую им сумму.

К примеру, если у Вас остались дни неиспользованного ежегодного оплачиваемого отпуска, то выплате подлежит компенсация за эти дни.