Здравствуйте,
Так Вы вправе требовать расписку, можно как в печатном, так и в письменном виде. Заверять у нотариуса нет необходимости, это уменьшит риски (но не сильно)
Договор займа между гражданами должен быть заключен в письменной форме, если его сумма превышает установленный законом минимальный размер оплаты труда не менее чем в десять раз, а в случае, когда заимодавцем является юридическое лицо, — независимо от суммы (п. 1 ст. 808 ГК РФ).Пунктом 2 указанной статьи установлено, что в подтверждение договора займа и его условий может быть представлена расписка заемщика или иной документ, удостоверяющие передачу заимодавцем определенной денежной суммы или определенного количества вещей.Таким образом, расписка заемщика в получении суммы займа является достаточным доказательством заключения договора займа.Согласно процессуальному законодательству, каждое лицо, участвующее в деле, должно доказать обстоятельства, на которые оно ссылается как на основание своих требований и возражений. В качестве доказательств допускаются письменные и вещественные доказательства, объяснения лиц, участвующих в деле, заключения экспертов, показания свидетелей, аудио- и видеозаписи, иные документы и материалы (ст. 65 АПК РФ, ст. 55 ГПК РФ).
С уважением.
А как ее правильно составить , расписку?
В интернте куча примеров.
Например: см вложение.