Продали квартиру на, которую наложен арест

в данном случае вашей сестре необходимо обратиться в суд с иском о взыскании денежных средств

Вам в Росреестре отказали в переходе права собственности. Сделки признаются недействительными в судах.

Вам надо срочно обращаться в полицию, о мошенничестве покупателя и агента из недвижимости.  

Выясните у у пристава какой долг у Продавца был, в обеспечение чего  наложен арест. Может быть все не так плохо, забыли снять арест. 

Просите пристава предпринять все меры (ограничение на выезд должника за границу, запросы  по имуществу. Запрос о настоящем месте регистрации должника).

Собрав максимум информацию принять решение. 

Взыскивать с продавца денежную сумму которую Вы ему отдали (хорошо что его квартира остается в аресте)  или при наличии перспектив стать собственником данной квартиры с учетом что арест может быть снят.  

В росреестре уточните, нет ли там на регистрации по данному объекту других документов на переход права.