Пишите претензию.
Требуйте 3% неустойки за каждый день просрочки, от стоимости услуги. За не предоставления услуги.
Если будут говорить мол только 0,5% и только с предоплаты 50%, то они лукавят, это можно требовать, только если договор на доставку.
У Вас я так понимаю оказание услуг по полному спектру: доставка, установка, сама дверь.
В договорах все любят писать 0,1%. Пусть пишут. Если будут ссылать на это, то объясняем, что по закону 3%. А то что противоречит закону не считается, так что просто игнорируем что написано в договоре про неустойку 0,1% и требуем 3%.
Если что то не понятно, пишите постараюсь ответить.