Здравствуйте, Ярослав. Вскрывать чужой гараж только на основании устного разрешения я не рекомендую. Даже если человек действительно является собственником, впоследствии могут возникнуть претензии по поводу повреждения замка, пропажи имущества или незаконного проникновения.
Согласно «ст. 689 ГК РФ» (https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_9027/), собственник вправе передать имущество другому лицу в безвозмездное пользование. Однако для Вашей безопасности необходимо письменно подтвердить согласие владельца.
Рекомендую попросить собственника предъявить документы на гараж и заключить простой письменный договор безвозмездного пользования до определённой даты. Отдельно укажите, что собственник разрешает вскрытие и замену замка, а также определите, за чей счёт проводятся работы. Желательно вскрывать гараж в присутствии собственника, предварительно зафиксировав его состояние и находящееся внутри имущество.
Если человек отказывается подтвердить право собственности и дать письменное разрешение, вскрывать гараж не следует. Устная договорённость сама по себе не запрещена, но при возникновении конфликта доказать её содержание будет значительно сложнее.
Для подготовки договора безвозмездного пользования гаражом и письменного согласия на вскрытие замка приглашаю Вас на платную персональную консультацию через кнопку «Общаться в чате». Все дополнительные вопросы рассматриваются только в рамках персональной консультации.
Если ответ был полезен, буду признателен за благодарность любой суммой через "«Отблагодарить юриста»" (https://pravoved.ru/pay/lawyer-reward/id/1288886/).