Уважаемая Ксения.
Да, отказаться от дополнительной работы, сохранив основную должность медицинской сестры ВК, как правило, можно. Однако сначала необходимо определить, как именно оформлена работа по заключению платных медицинских услуг.
Если Вы выполняете ее в течение установленной продолжительности рабочего дня наряду с основной работой и получаете за это доплату, вероятнее всего, это дополнительная работа в порядке ст. 60.2 ТК РФ — совмещение либо расширение зоны обслуживания (увеличение объема работы).
В этом случае согласно ч. 4 ст. 60.2 ТК РФ Вы вправе досрочно отказаться от выполнения дополнительной работы, письменно предупредив работодателя не позднее чем за три рабочих дня. Увольняться с основной должности медицинской сестры ВК для этого не требуется. Дополнительная работа и ее оплата прекращаются, а основной трудовой договор продолжает действовать.
Если же дополнительная работа оформлена отдельным трудовым договором о внутреннем совместительстве, необходимо прекращать именно этот трудовой договор. Это также само по себе не является основанием для прекращения Вашего основного трудового договора.
Иная ситуация возможна, если заключение платных медицинских услуг изначально входит в трудовую функцию медицинской сестры ВК по Вашему основному трудовому договору и должностной инструкции. Тогда отказаться только от части обязанностей в одностороннем порядке нельзя.
Вывод
Требование работодателя отказаться одновременно и от основной должности правомерно не во всех случаях. Необходимо посмотреть, каким документом Вам поручили работу по платным медицинским услугам: дополнительным соглашением о дополнительной работе, отдельным трудовым договором по совместительству либо она включена непосредственно в обязанности медицинской сестры ВК.
Если пришлете в чат трудовой договор, дополнительное соглашение и должностную инструкцию, можно точно определить, как отказаться от этой работы без прекращения основной. Специализируюсь на трудовом праве, опыт работы более 20 лет.