Здравствуйте, Юлия!
Ответ на ваш вопрос утвердительный: препятствий для такого совмещения закон не содержит. Поясню правовое основание и условия.
Совмещение должностей регулируется статьей 60.2 Трудового кодекса РФ. С письменного согласия работника ему может быть поручено выполнение в течение установленной продолжительности рабочего дня дополнительной работы по другой должности наряду с работой, определенной трудовым договором. Никаких ограничений по сочетанию конкретных должностей, в том числе повара и заведующего хозяйством, законодатель не устанавливает. Оформляется это дополнительным соглашением к трудовому договору и приказом, где определяются содержание, объем и срок дополнительной работы, а размер доплаты устанавливается по соглашению сторон согласно статье 151 Кодекса.
Теперь по ключевому для вас вопросу о материальной ответственности. Договор о полной индивидуальной материальной ответственности заключается по статье 244 Кодекса с работниками, достигшими восемнадцати лет и непосредственно обслуживающими или использующими денежные, товарные ценности либо иное имущество, при условии что должность или работа включена в Перечень, утвержденный Постановлением Минтруда России № 85 от 31 декабря 2002 года. Должность заведующего хозяйством в этот Перечень входит.
Принципиально важно следующее. Закон связывает возможность заключения такого договора исключительно с характером выполняемой работы и наличием должности в Перечне, а не с тем, является эта работа основной или совмещаемой. Поэтому тот факт, что по основной должности повара работник материально ответственным лицом не является, значения не имеет. Как только ему поручается работа завхоза, связанная с непосредственным обслуживанием материальных ценностей, договор о полной индивидуальной материальной ответственности с ним заключается на общих основаниях и оформляется отдельным документом.
Обращу внимание на два практических момента. Работник должен соответствовать квалификационным требованиям к должности заведующего хозяйством, установленным Единым квалификационным справочником. Кроме того, совмещение возможно только добровольно: понудить работника принять дополнительную работу и подписать договор о материальной ответственности нельзя, а отказ не может влечь для него негативных последствий.
Подскажите, соответствует ли работник квалификационным требованиям к должности завхоза и получено ли от него письменное согласие на совмещение? Также уточните, предусмотрена ли эта должность штатным расписанием учреждения. От этого зависит корректность оформления.
При необходимости помогу проверить формулировки дополнительного соглашения и договора о полной индивидуальной материальной ответственности.
С уважением,
Гайворонский Александр.
Если вам помог мой ответ, вы можете выразить благодарность здесь:
pravoved.ru/pay/lawyer-reward/id/3833167/
Это займет пару секунд, но позволит мне и дальше уделять время бесплатным вопросам. Спасибо за поддержку!