Ответ команды Правовед
Перегнать машину без присутствия жены можно - для управления на дороге достаточно быть вписанным в ОСАГО или иметь полис без ограничения по водителям, плюс СТС на авто должно быть у Вас в машине. Доверенность сотрудникам ГИБДД сейчас предъявлять не обязаны по ст. 12.3 КоАП РФ - она не входит в перечень обязательных документов при остановке.
Но здесь есть нюанс, важный именно для Вашей ситуации. Машину привезли из Китая - скорее всего, она ещё не поставлена на учёт в РФ, номеров и СТС пока нет. В этом случае действует другой режим: 10 дней на перегон по договору купли-продажи, обязательна страховка (сейчас можно оформить краткосрочный полис ОСАГО на срок до 20 дней именно для перегона к месту регистрации, оформить его может любой человек, не только жена). А вот когда дело дойдёт до постановки на учёт по месту Вашей прописки в регионе - там уже потребуется либо личное присутствие собственника (жены), либо нотариальная доверенность от неё на регистрационные действия в ГИБДД, потому что заявителем по общему правилу выступает собственник (Постановление Правительства РФ № 1764).
Так что сама дорога - не проблема, проблема будет на финише, когда надо ставить машину на учёт в другом регионе без жены.
Готовый разбор
Получите конкретный план действий по ситуации: что сделать дальше, какие документы подготовить и на какие сроки ориентироваться.