Или во всех случаях прав покупатель?

Да, у вас есть все основания для обращения в полицию с заявлением по статье 5.61 КоАП РФ «Оскорбление», так как публичное унижение чести и достоинства в присутствии свидетелей является административным правонарушением, а видеозапись и показания коллег станут весомыми доказательствами. Чтобы обезопасить себя, всегда сохраняйте спокойствие, не переходите на личности в ответ, фиксируйте происходящее на камеру или диктофон, предупредив об этом агрессора, и при явной угрозе безопасности вызывайте группу быстрого реагирования или полицию. Помните, что права покупателя вовсе не делают его неприкосновенным: закон защищает не только потребителей, но и продавцов, обеспечивая право на достоинство и защиту от унижений, поэтому в случае хамства вы имеете полное право отказать в обслуживании после того, как человек совершил противоправные действия, или вызвать охрану для удаления нарушителя из торгового зала. Буду признателен, если вы оставите отзыв о данной консультации.

Здравствуйте. У вас есть все основания подать заявление. Высказанные в ваш адрес слова являются оскорблением, и права продавца защищены законом так же, как и права покупателя.

Покупатель, называя вас «тварью», «сволочью», «овцой», «обслугой» и «мразью» в присутствии свидетелей, совершил административное правонарушение по статье 5.61 КоАП РФ «Оскорбление». Эта норма прямо запрещает унижение чести и достоинства, выраженное в неприличной форме. В данном случае это очевидно, и факт того, что вы находились на работе, не дает покупателю права вас оскорблять — «покупатель всегда прав» не отменяет Уголовный кодекс и КоАП РФ.

Видеозапись и показания свидетелей полностью подтвердят факт правонарушения. Более того, помимо административного штрафа до 5 000 рублей, вы можете взыскать с обидчика компенсацию морального вреда. Для этого после привлечения к ответственности подается гражданский иск в порядке статей 150-152 ГК РФ.

Чтобы защитить себя, действуйте в следующем порядке:
1.  Подайте заявление в прокуратуру или полицию. В заявлении опишите ситуацию, укажите, что продавец вел себя корректно, а покупатель в присутствии посторонних унижал вас указанными словами. Потребуйте привлечь нарушителя к административной ответственности.
2.  Приложите доказательства: видеозапись и письменные объяснения администратора и кассира.
3.  Отдельно подайте заявление о компенсации морального вреда. В гражданском суде вы сможете взыскать с оскорбителя денежную сумму за причиненные вам нравственные страдания.

Главное — не поддавайтесь на провокации и действуйте в рамках закона.