Игорь, здравствуйте.
По смене ОКВЭД: закрыть 68.31 и переоформить договоры — формально возможно, но рискованно. Росфинмониторинг смотрит не только на ОКВЭД, но и на фактическую деятельность (ст. 5 ФЗ-115). Если по сути вы продолжаете управлять недвижимостью, а договоры просто переименованы — это может быть расценено как уклонение.
По микропредприятиям: упрощения для малого бизнеса существуют (сокращённый объём идентификации, упрощённые правила внутреннего контроля), но это именно упрощённые, а не отменённые требования. Регистрация в Росфинмониторинге и базовый контроль всё равно обязательны.
По штату: двух юристов с высшим образованием не нужно. ФЗ-115 требует назначить одно специальное должностное лицо (ответственное за ПОД/ФТ). Это может быть любой сотрудник — даже один из вас. Достаточно пройти целевое обучение (курсы ПОД/ФТ). Высшее юридическое образование не требуется.
Самый простой путь: один из вас проходит обучение ПОД/ФТ, назначается ответственным лицом приказом. Разработку внутренних документов (правила внутреннего контроля) можно заказать у специализированной компании.
Если нужна помощь с оформлением — обращайтесь в личную консультацию.
Если ответ полезен — поставьте "+".