Добрый день. Я кондитер, изготавливаю зефир и шоколад (в составе продукции нет ни молочных ни мясных ингредиентов). Сейчас хочу сделать собственное производство. Зарегистрировал ИП.
Вопрос:
Могу ли я производить продукцию дома и продавать её клиентам? Какие документы потребуются? Какие штрафы предусмотрены за нарушение условий производства?
Спасибо.
Инга день добрый.
Согласно п. 3 ст. 288 ГК РФ и ч. 2 ст. 17 Жилищного кодекса РФ, жилое помещение предназначено для проживания граждан. Размещение промышленного производства в жилых домах не допускается.
https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_51057/56cfe20f3c49689a0fad54a0d3c7ea57c33effb1/
Пищевое производство (даже зефира и шоколада) регулируется техническими регламентами Таможенного союза, в частности ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
2. Производственные помещения, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, должны быть оборудованы:
1) средствами естественной и механической вентиляции, количество и (или) мощность, конструкция и исполнение которых позволяют избежать загрязнения пищевой продукции, а также обеспечивают доступ к фильтрам и другим частям указанных систем, требующим чистки или замены;
2) естественным или искусственным освещением, соответствующим требованиям, установленным законодательством государства — члена Таможенного союза;
Могу ли я производить продукцию дома и продавать её клиентам? Какие документы потребуются? Какие штрафы предусмотрены за нарушение условий производства?
Здравствуйте
Не сможете.
Требования тех регламента Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880
«О принятии технического регламента Таможенного союза „О безопасности пищевой продукции“
(вместе с „ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции“)
просто неисполнимы в домашних условиях.
кроме того, жк
Статья 17. Назначение жилого помещения и пределы его использования. Пользование жилым помещением
1. Жилое помещение предназначено для проживания граждан.
3. Не допускается размещение в жилых помещениях промышленных производств, гостиниц, а также осуществление в жилых помещениях миссионерской деятельности, за исключением случаев, предусмотренных статьей 16 Федерального закона от 26 сентября 1997 года N 125-ФЗ «О свободе совести и о религиозных объединениях». Жилое помещение в многоквартирном доме не может использоваться для предоставления гостиничных услуг.
Какие штрафы предусмотрены за нарушение условий производства?
Тут в принципе их много. По санитарии это 6.3 и 6.4 коап, по именно техническим регламентам- в 1 очередь 13.43-14.45 коап. И сами штрафы сильно завят от вида нарушений, там довольно большие вилки.
Кроме того, по ст. 6.3 и 6.4 возможно наказание в виде приостановки деятельности до 90 суток по решению суда.
Здравствуйте!
Один из вариантов возможной ответвенности при осуществлении подобной деятельности
КоАП РФ Статья 14.1. Осуществление предпринимательской деятельности без государственной регистрации или без специального разрешения (лицензии)
За нарушение санитарных норм и правил при производстве пищевых продуктов предусмотрены административные штрафы.
Согласно статье 6.3 КоАП РФ, нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от 500 до 1 000 рублей; на юридических лиц — от 10 000 до 20 000 рублей или административное приостановление деятельности на срок до 90 суток.