Являюсь ИП и хочу продавать товар по средствам определения цены через аукцион и заключать сделку с победителем (включая физ и юр. Лиц)

Если вы, как ИП, хотите продавать товары через аукцион (торги с определением цены) физическим и юридическим лицам, процедура регулируется несколькими нормами:

Гражданский кодекс РФ (ст. 447–456 ГК РФ) — регулирует публичные торги и договорные отношения между сторонами.
Федеральный закон от 18.07.2011 № 223‑ФЗ и 44‑ФЗ применяются только при закупках для государственных нужд, на гражданские аукционы можно ориентироваться на общие правила ГК.
Документы и правила, которые нужно иметь:

Положение о проведении аукциона: порядок подачи заявок, стартовая цена, критерии победы, сроки.
Регламент или положение о торгах для участников (публичная оферта).
Договор купли-продажи с победителем аукциона — для физлиц и юрлиц отдельные формы по необходимости (ст. 421 ГК РФ).
Протокол подведения итогов аукциона: фиксирует победителя, цену и условия сделки.
Внутренние документы ИП: учет заявок, отчетность о проведении аукциона, хранение переписки и документов участников.
Если я смог вам помочь, пожалуйста, поставьте плюс под ответом, благодарю

Какие документы должны быть в компании
Для успешной работы на маркетплейсах, ИП должны подготовить базовый пакет документов, включая:
Копию паспорта: для регистрации в налоговую и получения статуса ИП.
Заявление по форме № Р21001: для регистрации ИП с указанием кодов ОКВЭД.
Коды ОКВЭД: для классификации бизнеса и указания на вид деятельности.
Документы для налогообложения: выбор системы налогообложения (ОСНО, УСН «Доходы», УСН «Доходы минус расходы») и кода ОКВЭД.
Документы для отчетности: для отчетности и кассы при ИП.
Документы для самозанятых: для самозанятых, если они не планируют продавать товары юридическим лицам.
Эти документы помогут ИП успешно работать на маркетплейсах и соблюдать все налоговые и юридические требования