Не хотят возвращать залог - под всякими предлогами унитаз якобы надо менять из-за извести, плохой воды, стулья из-за потертости

Если у Вас закончился срок аренды или Вы расторгаете договор аренды досрочно и в нем отсутствует право Арендодателя по удержанию обеспечительного платежа за досрочное расторжение договора — требуйте в письменной форме его возврата.

В случае получения отрицательного ответа или получения ответа о том, что платеж не подлежит возврату ввиду нанесения Арендатором ущерба арендованному имуществу, следует сначала  заактировать факт возврата квартиры из арендного пользования подробно с описанием состояния квартиры (в т.ч. ее отделки, мебели, предметов и т.д. с фотофиксацией).

Если отказ Арендодателя считаете необоснованным — взыскивать обеспечительный платеж в судебном порядке.

Арендодатель в суде должен будет доказывать обоснованность удержания данного платежа, в т.ч. доказывать, в каком состоянии было имущество на дату заключения договора аренды, в каком состоянии — на дату расторжения договора.

Кроме того, если Арендодатель не декларировал свои доходы от сдачи квартиры в аренду, можете использовать данный факт при ведении переговоров с Арендодателем — при отказе от возврата обеспечительного платежа сообщайте о наличии у Арендодателя доп.дохода в виде арендных платежей в ИФНС (но при условии, что оплата аренды осуществлялась Арендодателю).