Работодатель обязывает отработать и не дает уволиться

Никаких документов о приеме на работу у меня нет и не было, а также записи в трудовую книжку. 

---да очень просто, «подарить» ему 1,5 месяца работы. вместе с трудовой книжкой. а при новом трудоустройстве, заведёте новую трудовую. Либо написать заявление на увольнение и отправить его по почте на имя работодателя и в квитанции указать что это заявление на увольнение, квитанцию сохранить и отработав 2 недели после отправления. спокойно не выходить на работу. если не выплатит заработную плату. обращаться в прокуратуру или в суд.

Зарплату мне выдали, трудовая книжка всегда была при мне

в такой ситуации уходите да и все  - официального оформления нет можете уйти в в любой день вас ничто не держит… оплата труда напарницы к вам отношения не имеет скажите что напишет в прокуратуру заявления ее оштрафуют…

Светлана, здравствуйте!

Если, как вы пишете, работодатель заставил Вас подписать заявления о принятии на работу и об увольнении, а также трудовой договор, который Вы не читали, то, скорее всего, сейчас формально Вы не работаете. Тем не менее, поскольку фактически Вы продолжаете работу после написания заявления об увольнении, то применимо положение ст. 80 ТК РФ:

Если по истечении срока предупреждения об увольнении трудовой договор не был расторгнут и работник не настаивает на увольнении, то действие трудового договора продолжается.

По общему правилу ТК, действительно, работник должен предупредить работодателя о своем желании расторгнуть договор за 2 недели. Но в Вашем случае, с учетом того, что работодатель игнорирует нормы ТК, думаю, Вам лучше как можно скорее прекратить работу, потребовав выплаты за фактически отработанное время (даже в случае, если нарушен срок уведомления об увольнении, работодатель должен выплатить всю заработную плату). В случае, если работодатель откажется выплачивать или будет принуждать Вас продолжать работу, сразу же обращайтесь в Государственную инспекцию труда (контакты в Пензенской области: 

Статья 5.27. Нарушение законодательства о труде и об охране труда1. Нарушение законодательства о труде и об охране труда -влечет наложение административного штрафа на должностных лиц в размере от одной тысячи до пяти тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, — от одной тысячи до пяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц — от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

Удачи Вам!