Уважаемая Светлана Юрьевна!
В соответствии со ст. 57 ТК РФ:
Обязательными для включения в трудовой договор являются следующие условия:
условия оплаты труда (в том числе размер тарифной ставки или оклада (должностного оклада) работника, доплаты, надбавки и поощрительные выплаты)
В отношении того, что заработная плата была написана карандашом — это нарушение трудового законодательства. Также одностороннее изменение условий трудового договора не допускается. Согласно ст. 72 ТК РФ:
Изменение определенных сторонами условий трудового договора, в том числе перевод на другую работу, допускается только по соглашению сторон трудового договора, за исключением случаев, предусмотренных настоящим Кодексом. Соглашение об изменении определенных сторонами условий трудового договора заключается в письменной форме.
Обратитесь с жалобой в трудовую инспекцию.
С Уважением, Надежда.