По трудовому праву удерживает зарплату не выходит работодатель на связь

Добрый день, у меня девушка с мая по июль 2025 года проходила производственную практику в бухгалтерской организации, в период практики, директор предприятия заявила, что выплатит 30 тысяч рублей моей девушке по окончанию практики, в сентябре она писала ей в вк и спрашивала, когда ей выплатят деньги, на что та заявила, что выплатит "зп" чуть позже и "придумает как компенсировать задержку зп" на протяжении года она писала с этим вопросом и все время получала отмазки, то исполнительное производство на нее возбудили, то денег нет, то еще что-то в переписках все зафиксировано. У меня вопрос, мы написали жалобу в прокуратуру на неё, но есть ощущение, что мы этим особо ничего не добьемся, и можно ли через суд попробовать взыскать с неё средства? Я просто сам учусь на юрфаке, только 1 курс заканчиваю, особо пока ничего не знаю, связи с отсутствием многих дисциплин пока что, но посоветовавшись с преподавателями трудового права, мне сказали, что давность по этому делу истекла и с точки зрения трудового права ничего практически не сделать, можно ли что-то через суд взыскать по гражданским отношениям? или уже ничего не получится сделать? Просто меня очень смущает, что она упоминает термины, которые характеры именно для трудовых отношений, а не для гражданских. Так же сегодня утром, она писала подруге моей девушки, потому что думала, что жалоба написала она, но опять же, она упомянула "стажер" а не "практикант"