Здравствуйте, Валерия. Вы абсолютно правы в том, что в 19 лет вы — совершеннолетняя, и имеете полное право самостоятельно решать, где и с кем жить. Ваш статус сироты или нахождение под опекой в прошлом не ограничивает ваши права как взрослого человека.
Ответственно и по закону:
С 18 лет вы полностью дееспособны (ст. 21 ГК РФ);
Никто — ни опекуны, ни органы опеки, ни полиция — не могут вас удерживать или принуждать жить где-то против вашей воли;
Полиция не имеет права «возвращать» вас, потому что вы не несовершеннолетняя и не находитесь в розыске как без вести пропавшая или под стражей;
Статус сироты даёт определённые социальные гарантии (жильё от государства, пособия и т. д.), но не лишает вас свободы выбора.
Что может быть на практике:
Опекуны могут подать заявление в полицию, если не знают, где вы;
Полиция может вас искать как пропавшую, если вы не сообщите, что всё в порядке;
Но когда вас найдут и убедятся, что вы живы, здоровы и не просите помощи, на этом всё заканчивается — заставить вернуться они не имеют права.
Что можно сделать, чтобы не поднимать волну:
Просто сообщите официально (или через кого-то), что вы уходите по своей воле, и что всё хорошо;
Можно написать расписку или заявление о том, что не нуждаетесь в помощи и уходите добровольно — это обезопасит и вас, и их.
Если у вас есть какие-то важные документы, жильё по сиротской линии или права на выплаты — обязательно этим займитесь заранее, чтобы опекуны не блокировали доступ.
Пожалуйста, если Вам не трудно, оцените мой ответ, заранее спасибо.