Описание ситуации и вопросы в файле, нужно помочь разработать схему отражения хозопераций, возможно создать договоры

Здравствуйте

Вариант

КФХ1 заключает с ИП1 договор на оказание услуг по переработке рыбного сырья ДоговорПроизводстваГП, где

·       КФХ1 – заказчик ГП и плательщик за услуги переработки;

·       ИП1 – изготовитель ГП;

Возможен. По сути это договор подряда в рамках ст 702 ГК, когда ип заказчик поручает кфх провести работу- создать продукцию и передать ему результат- собственником продукции будет ип. Правда с ип это не снимает ни 1 момента и вопроса о документации для дальнейшей продажи, в том числе по ветеринарной части.

Что касается указанного санпин

«СанПиН 2.3.4.050-96. 2.3.4. Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности (технологические процессы, сырье). Производство и реализация рыбной продукции. Санитарные правила и нормы" 

Документ утратил силу с 1 января 2021 года в связи с изданием Постановления Правительства РФ от 08.10.2020 N 1631.

Требования к производству рыбы и рыбной продукции теперь полностью в 

Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 18.10.2016 N 162
«О техническом регламенте Евразийского экономического союза „О безопасности рыбы и рыбной продукции“
(вместе с „ТР ЕАЭС 040/2016. Технический регламент Евразийского экономического союза. О безопасности рыбы и рыбной продукции“)

Тех регламент тр тс 040. 

Маркировка пищевой продукции — в тех регламенте тр тс 022.

По п. 3 (1.       «Единые ветеринарные (ветеринарно-санитарные) требования, предъявляемые к товарам, подлежащим ветеринарному контролю (надзору)», выполнены не в полном объеме.)

Если речь о - Решение Комиссии Таможенного союза от 18.06.2010 N 317
»О применении ветеринарно-санитарных мер в Евразийском экономическом союзе"
(вместе с «Положением о едином порядке осуществления ветеринарного контроля (надзора) на таможенной границе Евразийского экономического союза и на таможенной территории Евразийского экономического союза», «Едиными ветеринарными (ветеринарно-санитарными) требованиями, предъявляемые к товарам, подлежащим ветеринарному контролю (надзору)»)

эти нормы действующие.