В течение какого времени я должна от них получить ответ на досудебную претензию, если она была отправлена на электронную почту?

Здравствуйте!

Согласно Закона«О защите прав потребителей» срок ответа на претензию зависит от требований покупателя. В Вашем случае это 10 дней.
Что касается направления претензии электронной почтой, то согласно ст. 160 и 434 ГК РФ, в гражданском документообороте допускается использование электронной связи. Это подтверждает и судебная практика. 

Сделайте скриншоты претензии, сообщения об отправке и получении. Это будет доказательством вручения и прочтения вашего сообщения при обращении в суд.

Если помогла Вам, поставьте пожалуйста +

Если есть необходимость, дополнительную консультацию могу оказать в чате.