Здравствуйте, Галина!
Трудовое законодательство не запрещает работодателю применять различные методы оценки качества работы, выполняемой работником. Естественно, что такой метод, когда
каждый учитель при уборке его класса будет выставлять оценки
в значительной мере может носить субъективный характер, а также зависеть от личного отношения учителя к каждой из уборщиц.
Полагаю, что такие оценки можно будет оспаривать, если они будут влиять, например, на размер заработной платы, вынесение дисциплинарных взысканий и т.п. Лучше это делать сразу, пока можно собрать материалы для доказывания — сделать видео, фото, составить акт и т.п.
Если у Вас еще остались вопросы, Вы можете задать их мне в рамках индивидуальной платной консультации в чате (стоимость и время консультации согласовываются там же).