Заключён договор с мебельной фабрикой на приобретение кухни ещё в июле 2023, 24 октября 2023 кухня установлена

Направьте в адрес исполнителя заказа претензию, требуйте окончательного исполнения обязательств, доустановки кухни, и также требуйте уплату неустойки. Пока на данном этапе таковы Ваши действия.
 

Для начала подать претензию в рамках ст 28 закона о защите прав потребителей — то есть просрочка выполнения работ.

 Она тут не применяется, поскольку заключен договор купли-продажи.

Вам весь товар передали или все таки часть так и не привезли?

Потому что если отсутствует у вас именно часть товара — не передана в срок, то можно как требовать неустойку, так и отказаться от договора. Ну или все это сразу.

Статья 23.1. Последствия нарушения продавцом срока передачи предварительно оплаченного товара потребителю
2. В случае, если продавец, получивший сумму предварительной оплаты в определенном договором купли-продажи размере, не исполнил обязанность по передаче товара потребителю в установленный таким договором срок, потребитель по своему выбору вправе потребовать:
передачи оплаченного товара в установленный им новый срок;
возврата суммы предварительной оплаты товара, не переданного продавцом.

Неустойка тут 0.5% в день за каждый день просрочки передачи товара.

Но точно так же надо подавать претензию.

Марина, согласно условиям Вашего договора. 

1.1. Продавец передаёт, а Покупатель принимает в собственность для целей, не связанных с дальнейшей перепродажей, товары, указанные в спецификации к настоящему договору. Товары приобретаются по образцам. Товары имеют индивидуально определённые Покупателем свойства. В момент заключения настоящего договора у Продавца отсутствуют приобретаемые Покупателем товары. Продавец
размещает у производителя/поставщика товаров заказ на отгрузку товаров после заключения настоящего договора и поступления от Покупателя предварительной оплаты. 

И соответственно в Вашем случае речь идет о оговоре купли-продажи.

Поскольку до настоящего времени поставка заказанной кухни осуществлена не в полном объеме, то продавцом допущено нарушение срока исполнения договора.

Договор считается исполненным при передаче товара покупателя, отвечающего требованиям качества и комплектности. Поскольку до настоящего времени договор не исполнен, то срок передачи товара считается пропущенным.

В этой связи Вы в силу ст. 23.1 Закона РФ «О защите прав потребителей» вправе по своему усмотрению:

передачи оплаченного товара в установленный им новый срок;
возврата суммы предварительной оплаты товара, не переданного продавцом.

За нарушение срока поставки кухни вправе требовать выплатить Вам неустойку в размере 0,5% от суммы предоплаты за каждый день просрочки, но не более общей суммы предоплаты.

Кроме того, неисполнения обязанности по поставке отдельных частей кухни, свидетельствует о нарушение требований к ее качеству.

Последствия передачи товара ненадлежащего качества оговорены ст. 18 Закона РФ «О защите прав потребителей», в числе которых оговорено право покупателя требовать незамедлительного безвозмездного устранения недостатков товара или возмещения расходов на их исправление потребителем или третьим лицом. Максимальный срок устранения законом определен в 45 дней. 

В силу ст. 23 Закона РФ «О защите прав потребителей» последствием неисполнения требований потребителя в отведенные сроки является взыскание с продавца неустойки в размере 1% в день за каждый день просрочки.

С учетом данных обстоятельств Вы подаете претензию с теми требованиями, которые предполагаете предъявить продавцу.