За один день до постановки на учёт в ГИБДД, новый собственник получил штраф за превышение

Здравствуйте!

 По вашей информации- в вашем отношении уже возбуждено исполнительное производство, а вы обжалуете постановление о назначении штрафа в суде

В таком случае, вам следует срочно направить в суд ходатайство о приостановлении исполнительного производства в соответствии со ст.39 Федерального закона «Об исполнительном производстве» :

Исполнительное производство может быть приостановлено судом в порядке, установленном процессуальным законодательством Российской Федерации и настоящим Федеральным законом, полностью или частично в случаях:

 
1) оспаривания исполнительного документа или судебного акта, на основании которого выдан исполнительный документ;

Уведомите о факте обжалования пристава

Если нарушение произошло в тот момент, когда авто уже было продано, но не зарегистрировано на нового хозяина, то можно обжаловать этот факт в ГИБДД предъявив договор купли-продажи (в вашем случае исполнительное производство оспаривается  суде). После 5 дней выделенных на оплату, приставы будут взыскивать долг самостоятельно (арест счетов).