4 Какие в целом мои действия должны быть в данном случае?

Если нет расписки  то через суд деньги можно пробовать взыскать как неосновательное обогащение. В подтверждение нужна ваша переписка (нужны ключевые моменты про деньги), можно у нотариуса её не заверять. Судиться надо с тем человеком с которым договаривались. 

Если напишет вам долговую расписку в простой письменной форме для суда этого достаточно. Суд по ней взыщет без проблем. В суд подавать по месту регистрации вашего должника. 

Статья 1102 ГК РФ. Обязанность возвратить неосновательное обогащение
1. Лицо, которое без установленных законом, иными правовыми актами или сделкой оснований приобрело или сберегло имущество (приобретатель) за счет другого лица (потерпевшего), обязано возвратить последнему неосновательно приобретенное или сбереженное имущество (неосновательное обогащение), за исключением случаев, предусмотренных статьей 1109 настоящего Кодекса.
2. Правила, предусмотренные настоящей главой, применяются независимо от того, явилось ли неосновательное обогащение результатом поведения приобретателя имущества, самого потерпевшего, третьих лиц или произошло помимо их воли.

Добрый день. Влад, отвечу на ваши вопросы по порядку, поскольку вы заказали опцию «мнение трех юристов». 

1. Реально ли в суде по переписке доказать данный долг (сумма и неоднократные обещания вернуть деньги в срок есть, практически все общение по поводу долга было по переписке) и нужно ли будет предоставлять всю переписку либо можно обойтись «вырезками»? 

На мой взгляд — это полностью бесперспективно, поскольку в силу п.1 ст. 808 Гражданского кодекса РФ договор займа между физическими лицами должен быть заключен в письменной форме, если его сумма превышает десять тысяч рублей.

Кроме того, необходимы доказательства факта передачи денежных средств в рамках договора займа (расписка или банковские документы о движении денежных средств по счетам). У вас их нет, поэтому я бы однозначно не подавал бы иск о взыскании денежных средств по договору займа. На мой взгляд, одной переписки будет недостаточно. 

Вам нужно идти немного другим способом, хотя для начала стоит посмотреть переписку. 

2) С кем в данном случае лучше судиться для возврата средств, с должником или с теми, кому переводил деньги (запросить ДС обратно в виду «ошибочного перевода», т.к. мне услуги не оказывали и документальных подтверждений тому нет).

Как вариант, взыскать денежные средства в судебном порядке как неосновательное обогащение (ст. 1102 Гражданского кодекса РФ) с держателя банковской карты.

Но предупреждаю, что вам необходимо знать ФИО данного человека и его адрес для обращения в суд. 

Через банк уже не получится вернуть деньги, так как прошло много времени.

Продолжу свой ответ ниже. 

Здравствуйте.

1) Реально ли в суде по переписке доказать данный долг (сумма и неоднократные обещания вернуть деньги в срок есть, практически все общение по поводу долга было по переписке) и нужно ли будет предоставлять всю переписку либо можно обойтись «вырезками»;

В общем-то, да, реально.

Расписка — это не единственное доказательство, которое может подтверждать заключение договора займа.

Письменная форма договора считается соблюденной, если это было и в электронной форме:

Статья 434 ГК РФ Форма договора

2.Договор в письменной форме может быть заключен путем составления одного документа (в том числе электронного), подписанного сторонами, или обмена письмами, телеграммами, электронными документами либо иными данными в соответствии с правилами абзаца второго пункта 1 статьи 160 настоящего Кодекса.

Но нужно эту переписку изучать, конечно, насколько она полная.

Желательно предъявить всю переписку, содержащую обсуждение условий договора — сумма, срок возврата, реквизиты для перевода и иные.

Здравствуйте!

Если нет расписки, ничего страшного, деньги можно взыскать как неосноваьельное обогащение по ст. 1102 ГК РФ, самое главное, что есть переписки, в которых человек прищнает, что брал у Вас деньги и есть свидетель (третье лицо).

В принципе можно доказать и при наличии перепислк (без расписки), но с расписки проще, если есть возможность, постарайтесь такую расписку оформить с человеком, который занимал деньги, заверять у нотариуса не обязательно. Расписка пишется в свободной форме, в интернете есть куча образцов.

Сначала Вам нужно направить письменное требование заемщику о возврате долга, в случае игнора, либо отказа, обращаться в суд