Получается если человек работает с графиком 1/3 - это уже нарушение?

Макар, доброго времени!
Правовое основание решения вашего вопроса — Федеральный закон от 24.11.1995 N 181-ФЗ (ред. от 28.06.2021) «О социальной защите инвалидов в Российской Федерации», статья 23. Условия труда инвалидов.

Смотрится индивидуальная программа реабилитации инвалида. Им создаются специальные условия труда.

Так, для инвалидов I и II групп устанавливают сокращенную продолжительность рабочего времени не более 35 часов в неделю с сохранением полной оплаты труда.

Привлекать инвалидов к сверхурочным работам, работе в выходные дни и ночное время допускается только с их согласия и при условии, если такие работы не запрещены им по состоянию здоровья.

http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_8559/d98337541259311b235d71218359d68639e91bc5/

Если нарушаются требования выше приведенные, то нарушение, да.

С уважением.