Здравствуйте! Обязанности между работником и работодателем возникают на основании трудового договора, в котором в соответствии со ст. 57 Трудового кодекса РФ указывается трудовая функция работника.
Возложение наряду с работой, определённой трудовым договором, дополнительной работы по другой или такой же профессии (должности) именуется совмещением и в силу статьи 60.2 Трудового кодекса РФ оно допускается только с письменного согласия работника.
Согласно той же статье 60.2 ТК РФ работник имеет право досрочно отказаться от выполнения дополнительной работы, а работодатель — досрочно отменить поручение о ее выполнении, предупредив об этом другую сторону в письменной форме не позднее чем за три рабочих дня.
Вам необходимо подать заявление о снятии совмещения по должности заместителя директора, сохранив у себя второй экземпляр с отметкой о вручении (это будет служить доказательством того, что Вы подавали заявление) либо направьте по почте с составлением описи вложения. Со дня вручения заявления отсчитываете три рабочих дня и после этого, если с Вас потребуют выполнения работы, ссылаетесь на ст. 60.2 ТК РФ и своё уведомление.
Что касается работы во время отпуска, то Вы можете сослаться на статьи 106 и 107 ТК РФ, согласно которым отпуск является одним из видов времени отдыха, а время отдыха — время, в течение которого работник свободен от исполнения трудовых обязанностей и которое он может использовать по своему усмотрению. Право на отдых гарантировано статьёй 37 Конституции РФ, а привлечение Вас к труду в период ежегодного отпуска является посягательством на конституционные права :) Удачи!
