Насколько правомерны эти действия, если мне до заключения договора об этом никто не сказал?

Здравствуйте! С точки зрения законодательства о труде обязывать работников иметь опрятный внешний вид, требовать отсутствия каких-либо украшений, цвет ногтей, длину волос, вежливость к клиентам. Если в трудовом договоре данные параметры не оговорены, то предъявлять Вам соответствующие требования работодатель не в праве. Тем более не может он с Вами и расторгнуть трудовой договор по своей инициативе, поскольку оснований у него не имеется.

Анна, доброго времени суток.

Если трудовым договором или иными локальным актом работодателя, с которым Вы ознакомлены под роспись, содержатся условия о дресс-коде (цвет волос, отсутствие пирсинга и т.д.), то Вы обязаны исполнять данные условия (письмо Роструда от 18.03.2021 № ПГ/04981-6-1).

Если такие условия отсутствуют, то работодатель не вправе заставить Вас менять внешний вид.

Дополнительно разъясняю, что если трудовой договор заключен Вами с испытательным сроком, то по его окончании, работодатель вправе расторгнуть трудовой договор, однако должен мотивировать свое решение. Расторжение договора может быть обжаловано в суде (ст. 71 ТК РФ).

Анна!

Если рассуждать формально, то по правилам Трудового Кодекса РФ работники обязаны соблюдать правила внутреннего трудового распорядка работодателя, с которыми обязательно должны ознакомить. В трудовом договоре также должны быть указаны все применяемые правила и ограничения. Если этого сделано не было, то и предъявить работнику нечего, тем более — уволить по инициативе администрации. При необходимости следует обращаться в трудовую инспекцию, прокуратуру либо суд.

Если Вам необходима дополнительная консультация либо помощь в составлении письменных документов, можете обратиться в мой чат, по правилам сайта услуги в чате платные.
Всего доброго!